Кожного року 21 жовтня відзначається Всесвітній день йододефіциту
Кожного року 21 жовтня відзначається Всесвітній день йододефіциту, його мета – розповісти населенню про потреби організму в йоді та попередити про наслідки нестачі цього мікроелемента для здоров’я.
🍅🥗🍤 Однією з умов міцного здоров’я є правильне харчування, котре збагачене вітамінами та мікроелементами. Йод – це другий за важливістю мікроелемент після заліза, який є життєво необхідний організму для створення гормонів щитоподібної залози, яка регулює наш метаболізм.
📌 При нестачі надходження в організм із їжею йоду виникають йододефіцитні захворювання, які можуть призвести до серйозних порушень у роботі організму:
● порушення обмінних процесів;
● відчуття постійної втоми, слабкість, депресія;
● неуважність та пригнічений настрій;
● збільшення щитоподібної залози;
● затримка росту та інтелектуального розвитку у дітей;
● зниження розумової активності у дорослих;
● загроза переривання вагітності;
● рак щитоподібної залози;
● погіршення пам’яті;
● погіршення слуху;
● підвищення холестерину;
● сухість шкіри, втрата її еластичності;
● порушення роботи кишківника;
● відчуття холоду;
● різке зниження чи підвищення маси тіла;
● набряки;
● біль у серці та часта задуха;
● випадіння волосся тощо.
📌 Таку шкоду для організму часто неможливо компенсувати, тому для профілактики йододефіциту достатньо регулярно вживати продукти, збагачені йодом:
● йодовану сіль;
● морепродукти (мідії, кальмари, креветки, ікру);
● риб’ячий жир;
● білу рибу (минтай, хек, тріску та ін.);
● морську капусту (ламінарію);
● овочі (картоплю, редиску, часник, буряк, томати, баклажани, спаржу, зелену цибулю, щавель, шпинат, солодкий перець);
● фрукти (банани, апельсини, лимони, дині, ананаси, хурму, фейхоа);
● яйця;
● молоко;
● яловичину;
● волоські горіхи.
На жаль, йододефіцит в Україні зумовлений низьким вмістом даного мікроелемента в ґрунті та воді, саме тому близько 70% українців страждають від його нестачі. Ця статистика свідчить, що вже сьогодні потрібно почати профілактику йододефіциту.
