Кожного року 21 жовтня відзначається Всесвітній день йододефіциту
Кожного року 21 жовтня відзначається Всесвітній день йододефіциту. Мета цього дня — нагадати, навіщо організму потрібен йод, скільки його необхідно отримувати щодня та до яких наслідків може призвести його нестача.
🥗 Чому йод важливий?
Йод потрібен щитоподібній залозі для вироблення гормонів, які регулюють обмін речовин, ріст і розвиток організму, а також роботу нервової системи. Організм не виробляє йод самостійно, тому він має надходити з їжею.
📌 До чого може призвести нестача йоду?
Дефіцит йоду може порушувати роботу щитоподібної залози та спричиняти різні проблеми зі здоров’ям:
● збільшення щитоподібної залози (зоб);
● зниження її функції (гіпотиреоз), що може супроводжуватися втомою, слабкістю, сонливістю, підвищеною чутливістю до холоду, набряками, сухістю шкіри, випадінням волосся та збільшенням маси тіла;
● погіршення пам’яті, уваги та розумової працездатності;
● підвищення ризику викидня, мертвонародження та порушень розвитку дитини в разі значного дефіциту йоду під час вагітності;
● затримку фізичного та інтелектуального розвитку дітей.
Особливо небезпечним є дефіцит йоду під час вагітності та в ранньому дитинстві, оскільки він може призвести до незворотних порушень розвитку.
Важливо пам’ятати, що перелічені симптоми можуть мати й інші причини. Якщо вас щось турбує, зверніться до лікаря та не займайтеся самодіагностикою.
📌 Які продукти містять йод?
● йодована сіль — простий спосіб збільшити надходження йоду з їжею;
● морська риба та морепродукти: тріска, минтай, хек, мідії, креветки, кальмари;
● морська капуста (ламінарія);
● молоко та молочні продукти;
● яйця.
Вміст йоду в продуктах залежить від їхнього походження та умов виробництва. Зокрема, його кількість у рослинних продуктах залежить від вмісту йоду в ґрунті. Вміст йоду на значній частині території України є низьким, тому овочі та фрукти не можна вважати надійним джерелом цього мікроелемента.
📌 Скільки йоду потрібно щодня?
За рекомендаціями Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ):
● дітям до 5 років — 90 мкг;
● дітям 6–12 років — 120 мкг;
● підліткам (від 13 років) і дорослим — 150 мкг;
● вагітним жінкам і жінкам, які годують груддю, — 250 мкг.
🧂 Кілька порад щодо йодованої солі
● Замініть звичайну сіль йодованою.
● Додавайте сіль наприкінці приготування страв, оскільки під час нагрівання частина йоду може втрачатися.
● Зберігайте сіль у щільно закритій тарі, у сухому місці, подалі від вологи.
● Не вживайте понад 5 г солі на добу з усіх джерел.
⚠️ Надлишок йоду може негативно впливати на роботу щитоподібної залози. Не приймайте йодовмісні препарати та добавки без рекомендації лікаря, особливо якщо маєте захворювання щитоподібної залози, вагітні або годуєте груддю.
